- ١ كوب (185 غ) أرز غير مطبوخ​

- ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون​

- ١ جزرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح​

- ١ فلفل مفروم​

- ١ بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح​

- ٣ فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح​

- ١ كوسا صغيرة مقطعة إلى شرائح​

- ١ ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور​

- رشة من رقائق الفلفل الحار​

- ٩ أوقية (250 غ) جمبري​

- ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا​

- ١ ملعقة صغيرة من دقيق البطاطس​

- نصف كوب (160 مل) ماء​

- ١ ملعقة كبيرة من سكر نخيل جوز الهند​

- نقوم بطهي الأرز حسب التعليمات المدونة على العبوة.

- في مقلاة نسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت ثم يُقلى الجزر والفلفل والثوم لمدة 3 دقائق. ثم تُضاف الكوسة وتحرك باستمرار لمدة 5 دقائق. يُضاف الزنجبيل ويتبل بالملح والفلفل الحار.

- ننقل الخضار إلى حافة المقلاة. نضيف 1 ملعقة كبيرة متبقية من الزيت ونطهو الجمبري على الجانب الآخر من المقلاة. تُقلى على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة. تُخلط مع الخضار وتُطهى لمدة دقيقة أخرى.

- نخلط صلصة الصويا مع دقيق البطاطس والماء والسكر. يُسكب المزيج في المقلاة ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة مع التحريك المتكرر. تُقدم مع الأرز المطبوخ.